süß und salzig backen
Hallo meine Lieben! Himbeerkonfitüre -fruchtig wie von Oma, die gibt es heute von euch. zur Zeit gibt es die geschmacksintensivsten deutschen Himbeeren der Saison. Die meist tiefdunkle Farbe und das intensive Aroma ist die Optimale Voraussetzung für eine simple und schnell hergestellte Marmelade. Wie die …
Hallo meine Lieben, heute habe ich euch mal wieder eine ganz klassische Konfitüre, zu der kaum einer „Nein“ sagen kann: Meine Erdbeer Konfitüre! Das Rezept ist simple und einfach nur himmlisch. Voraussetzung für richtig gute Erdbeermarmelade sind frische, reife Früchte. Die frischesten Beeren bekommt man …
Hallo meine Lieben! ich habe euch einen fruchtig-frischen Brotaufstrich, meine Rote Johannisbeerkonfitüre. Ich hatte ein knappes Kilogramm rote Johannisbeeren übrig und wollte eigentlich ganz klassisches Johannisbeergelee für euch machen. Doch dann dachte ich mir es sei zum einen etwas unnötig wegen so einer kleinen Menge …
Hallo Zusammen! Ich hatte von der Produktion meines Rhabarbersirup neulich noch etwas fertigen Rhabarbersaft übrig, zum wegwerfen einfach zu schade und noch mehr Sirup wollte ich nicht. Was also damit anstellen? Da dachte ich mir, mal ein Rhabarbergelee auszuprobieren. Eigentlich bin ich sonst eher ein …
Hallo zusammen, heute habe ich für euch eine französische Spezialität- Maronencreme. In Frankreich bekommt man diese Creme schon fertig in fast jedem Supermarkt. Da die Creme in Deutschland kaum erhältlich ist, wollte ich es einmal selbst probieren. Und siehe da, mit wenigen Zutaten ergab sich …
Hallo ihr Lieben! Heute hab ich euch ein kleines Rezept, mit dem ihr als Erinnerung das letzte bisschen Sommer für die kühlen Tage einpacken könnt. Meine Himbeer Mirabellen Konfitüre. Hauptbestandteil sind die süßen Mirabellen, die übrigens auch gelbe Zwetschgen genannt werden. Die Himbeeren sind zwar …
Heute zeige ich euch das Rezept zu meiner absoluten Lieblingskonfitüre, die ich erst ganz neu für mich entdeckt habe. Brombeer Holunder Konfitüre schmeckt einfach wunderbar, nicht so süß wie viele Konfitüren. Den milden Geschmack der Holunderblüten liebe ich schon lange, mochte aber nie die leicht …
Ich habe euch heute eine klassische Frühlingsmarmelade, in der Erdbeeren und Rhabarber vereint sind. Meine Erdbeer Rhabarber Marmelade. Ich liebe die Süße der Erdbeeren kombiniert mit der Säure des Rhabarbers. Mit dieser Marmelade kann man das ganze Jahr Rhabarber haben, auch wenn es diesen nur …
Für alle Rhabarberliebhaber habe ich etwas besonders Leckeres, und zwar Rhabarber Vanille Marmelade. Die süße Vanille harmoniert perfekt mit dem sauren Gemüse. Die Marmelade schmeckt wunderbar fruchtig-vanillig und ist nur ganz leicht säuerlich. Am besten kombinierbar ist sie mit Croissants, hellen Brötchen & Broten.