für etwa 700ml Creme
Zutaten:
400g Maronen, vorgekocht
200-250g Puderzucker
2 Vanilleschoten
250ml Wasser
Zubereitungsdauer:
25 Minuten
Zubereitung:
- Die vorgekochten Maronen fein reiben. Die Vanilleschoten aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
- Die geriebenen Maronen mit dem Vanillemark, dem Puderzucker und dem Wasser in einem Topf vermengen und unter ständigem rühren zum kochen bringen. 10-15 Minuten unter rühren kochen lassen, bis eine sehr dickflüssige Creme entstanden ist. Diese noch heiß in Gläser abfüllen und sofort verschließen.
- Im Kühlschrank ist die Creme mindestens 4 Wochen haltbar.
Gutes Gelingen!