süß und salzig backen
Hallo meine Lieben, ein Frühlingskuchen, der süß und sauer vereint. Nussboden, Rahmbelag, Rhabarber, Mandelstreusel, fertig. Ich habe Mandeln und Haselnüsse gemischt verwendet, da ich hier gerne weder Mandeln noch Haselnüsse zu stark herausschmecken wollte aber trotzdem eine schöne Nussnote statt einfach nur Mehl verwenden wollte. …
Hallo meine Lieben, ihr möchtet sommerlich frische Törtchen herstellen und dafür nicht den Ofen anwerfen? Dann hab ich genau das richtige für euch! Die Mango Passionsfrucht Törtchen bestehen aus einem Bröselboden, einem gelierten Passionsfruchtkern und einer Mango-Frischkäsecreme. Um die Törtchen etwas leichter zu machen, habe …
Hallo Ihr Lieben, heute hab ich euch meine Grüne Spargel Quiche gebacken. Sie besteht aus einem mürben Boden mit Kartoffelflocken, einem Belag aus Frischkäse und Ziegenfrischkäse, welcher mit etwas Zitrone und Kartoffelflocken verfeinert ist und grünen Spargelköpfen. Eine einfache kleine Quiche, bei der eigentlich nichts …
Hallo meine Lieben! heute gibt es wieder etwas typisch amerikanisches, Cheesecake. Der amerikanische Käsekuchen unterscheidet sich zum deutschen darin, dass er cremiger und etwas fester als sein deutscher Verwandter. Da ich es nicht ganz so cremig mag, habe ich einen Teil des Frischkäses durch Magrquark …
Hallo ihr Lieben! Weihnachten ist vorbei, da steht Silvester schon vor der Tür. Wer freut sich da nicht über ein paar kleine selbstgemachte Leckereien? Zum Beispiel die Lauch Speck Quiches Mini. Wie der Name schon verrät kleine Quiches mit einer Lauch-Speck Füllung. Abgerundet wird der …
Hallo ihr Lieben! Zwischen den vielen süßen Leckereien der Weihnachtsbäckerei musste es heute mal wieder etwas salziges geben. Somit habe ich euch das Rezept meiner heiß geliebten Lachs Spinat Täschchen. Leichte Räucherlachsscheiben und Spinat sind abgerundet durch frisches Zitronenaroma. Das alles verpackt in knusprig blättrigem …
Hallo meine Lieben, bevor die Beerenzeit vorbei ist, wollte ich euch unbedingt noch eine Frischkäsetorte mit den leckeren kleinen Aromabomben servieren. Von der Art ist sie wie meine letzte Frischkäsetorte mit Mango, Maracuja und Limette.Nun ist sie mit Beeren staund heißt Frischkäsetorte Beerentraum. Ich habe dafür Heidelbeeren, Brombeeren …
Heute zeige ich euch passend zu den sommerlichen Temperaturen meine erste Torte, für die man nicht backen muss. Meine Frischkäsetorte Erdbeer Blaubeer. Wie es bei diesen Torten typisch ist, verwendet man hierfür keinen gebackenen Boden, sondern einen dünnen, festen Boden, der aus Keksbröseln und flüssiger …
Schnell gemacht und vielseitig verwendbar. Die Avocadocreme ist sowohl Brotaufstrich als auch zum Dippen von Gemüse oder Gegrilltem ein Genuss. Am allerliebsten esse ich sie auf eigenem, frisch gebackenem Brot, aber auch als Dip für frisches, gebackenes oder gegrilltes Gemüse sowie zu Fleisch lässt sich …