süß und salzig backen
Hallo ihr Lieben! Der Frühling ist endlich da, ich dachte mir da muss ganz schnell was fruchtiges her! Darum gibt es heute ganz einfache, fruchtige Zitronen Cookies. Die Cookies machen ihrem Namen alle Ehre, dadurch das der Zitronensaft und Abrieb der Zitronenschale im Teig sind …
Hallo ihr Lieben! heute habe ich euch eine ein kleines schnelles Rezept um zumindest aromatisch den Frühling oder noch besser den Sommer herbei zu rufen, einfach nur Passionsfrucht Sirup. Die meiste Arbeit ist das trennen von Fruchtmark (der Pulpa) und den Kernen der Passionsfrüchte, aber …
Hallo ihr Lieben! Ich habe euch mal wieder eine Kleinigkeit zum Naschen, bei der ihr aber nicht so ein schlechtes Gewissen haben braucht wie bei einem Schokoriegel oder ähnlichem. Die Energiekugeln Mandel-Orange bestehen hauptsächlich aus sehr fein pürierten Datteln. Die Mandeln hab ich für ein …
Hallo meine Lieben! ich habe euch einen fruchtig-frischen Brotaufstrich, meine Rote Johannisbeerkonfitüre. Ich hatte ein knappes Kilogramm rote Johannisbeeren übrig und wollte eigentlich ganz klassisches Johannisbeergelee für euch machen. Doch dann dachte ich mir es sei zum einen etwas unnötig wegen so einer kleinen Menge …
Hallo meine Lieben! da die Temperaturen immer sommerlicher werden hab ich gedacht, ich mach mal wieder eigenes Eiskonfekt. Das gekaufte schmeckt meiner Meinung nach nie so wirklich gut und drum mach ich es in wenigen einfachen Schritten immer selbst. Dieses Mal hab ich etwas Rosenblütensirup …
Hallo meine Lieben, es ist wieder Rhabarberzeit und natürlich muss da noch das eine und andere Rezept mit diesem wunderbaren Frühlingsgemüse auf die Seite. Heute hab ich euch erstmal meinen Rhabarbersirup. Er schmeckt süß, aber dann doch säuerlich, abgerundet durch das leichte Vanillearoma. Der Rhabarbersirup …
Hallo ihr Lieben! Der 100. Beitrag bei Lauras GenussReich. Zu diesem Anlass habe ich mal wieder was Neues für euch. Es gibt eine kleine schokoladige Sünde zum Naschen, aber Schokolade ist gar keine drin! Die Energiekugeln Kakao Nuss bestehen hauptsächlich aus sehr fein pürierten Datteln. …
Hallo meine Lieben! Ich habe euch heute kleine Knusper Stängel. Die kurzen Knabberstangen sind mit Zwiebelchen, Schinken und Käse gefüllt. Sie sind ganz schnell und einfach gemacht. Die Stängel sind ein super Begleiter für Salate, Suppen oder Hauptgerichten und auch sicher ein Hit auf jeder …
Hallo ihr Lieben! Heute wird mal wieder gegugelt. Ich hab euch saftige Mini Haselnuss Gugl gebacken. Mehr nussig geht nicht und dank des Joghurts im Teig bleiden sie dennoch schön saftig. Glasiert habe ich die Gugl mit Kuvertüre, unter die ich ein klein wenig Nougat …
Hallo meine Lieben, das Genussreich hat euch heute gleich noch eine Ladung selbstgebackener Kekse. Es gibt Nougattaler, eine dünne Schicht Nougat umhüllt von zwei dünnen Keksen sie zarter nicht sein könnten. Da der Frühling und Ostern vor der Tür stehen, habe ich bei einigen Nougattalern …
Hallo meine Lieben, ich habe seit langer Zeit mal wieder Lust auf Cookies gehabt und in meiner kleinen Versuchsküche etwas Orangenabrieb zu einem meiner Lieblingscookierezepte hinzugegeben. Und tataaa: schon gibt es ofenfrische Orangen Chocolate Chip Cookies für euch. Die Chocolate Chips bekomme ich immer mal …
Hallo zusammen, heute habe ich für euch eine französische Spezialität- Maronencreme. In Frankreich bekommt man diese Creme schon fertig in fast jedem Supermarkt. Da die Creme in Deutschland kaum erhältlich ist, wollte ich es einmal selbst probieren. Und siehe da, mit wenigen Zutaten ergab sich …
Für alle Rhabarberliebhaber habe ich etwas besonders Leckeres, und zwar Rhabarber Vanille Marmelade. Die süße Vanille harmoniert perfekt mit dem sauren Gemüse. Die Marmelade schmeckt wunderbar fruchtig-vanillig und ist nur ganz leicht säuerlich. Am besten kombinierbar ist sie mit Croissants, hellen Brötchen & Broten.