süß und salzig backen
Hallo ihr Lieben, heute folgt das nächste Eis! Nachdem die Mandel Eiscreme letzte Woche ein eher massives Cremeeis war folgt heute ein luftig leichtes Zitronen Sorbet passend zu den knapp 40°C Außentemperatur. Für das Eis braucht ihr nicht viel außer ein paar guten Zitronen, Wasser, Zucker …
Hallo meine Lieben, bei der aktuellen Hitzewelle wollte ich euch mal ein paar meiner liebsten Eissorten präsentieren( ist übrigens eine Premiere beim Genussreich ☺️). Eigentlich wollte ich nie wirklich eine Eismaschine zu Hause haben, weil ich dacht das lohnt sich nicht für ab und an …
Hallo meine Lieben! es ist mal wieder Zeit für einen Klassiker: Schneckennudeln! Die süßen Stückchen gibt es beim Bäcker meistens aus Blätter-/ bzw. Pluderteig. Meine Schneckchen hingegen sind eine schnellere Variante aus einem „All-in-Hefeteig“ der mit etwas Zitronenabrieb aromatisiert ist. Schlichter Hefeteig, Butter, Zimtzucker, Sultaninen …
Hallo meine Lieben, euch hat sich Besuch zum Kaffee angemeldet und es lohnt sich nicht eine große Torte zu machen oder ihr wollt es einfach mal etwas einfacher haben. Dann habe ich die Lösung für euch: ein Dessert im Glas! Das Himbeer Kaffee Dessert im …
Seit langem kommt heute mal wieder was in der Kategorie kochen. Und zwar etwas ganz einfaches mit DEM Gemüse der Saison. Ich habe euch Spargelsticks, eigentlich sind es nur panierte Spargelspitzen, aber unheimlich lecker. Außen knusprig, Innen weich. Super geeignet zum Snacken oder als Beilage. …