Tomate Mozzarella Salat

 

für 2 Personen

Zutaten:

2 Mozzarellakugeln (Abropfgewicht gesamt ca 250g)
5 kleine Tomaten oder 15-20 Cocktailtomaten
4 Blätter Basilikum
3 Spitzen Thymian (etwa 25 Blättchen)
3 EL Olivenöl
1 EL Balsamicoessig (oder 1 TL Crema di Balsamico)
Salz
Pfeffer

Zubereitungszeit:

15 Minuten + 1 Stunde im Kühlschrank

Zubereitung:

  1.  Tomaten waschen, klein schneiden und in eine Schale geben. Mozzarella in kleine Würfel schneiden und zu den Tomaten geben.
  2. Basilikum und Thymian miteinander sehr fein hacken und ebenfalls zu den Tomaten geben. Olivenöl und Balsamico hinzugeben. Zum Schluss alles vorsichtig miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Nun den Salat abdecken und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, dass er schön durchziehen kann.

Viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Befreundete Blogs

Blog via E-Mail abonnieren

Gib deine E-Mail-Adresse an, um diesen Blog zu abonnieren und Benachrichtigungen über neue Beiträge via E-Mail zu erhalten.

Archive