süß und salzig backen
Hallo meine Lieben, es wird mal wieder amerikanisch beim Genussreich. Auf den mehrfachen Wunsch gibt es heute mal wieder Brownies, genauer gesagt Walnuss Brownies. Walnüsse und dunkle Schokolade funktionieren eigentlich immer miteinander, sowie auch in diesem Fall. Aromatisch abgerundet sind die Brownies mit Muskatblüte, Tonkabohne …
Hallo ihr Lieben, ich habe mein allererste Mal Marshmallows selbst hergestellt. Die typisch amerikanische Süßigkeit gibt es überall als abgepackte Industrieware zu kaufen, aber wer braucht die schon, wenn man sie selbst viel aromatischer und frischer hin bekommt? Da ich gerne weiß, was in den …
Hallo ihr Lieben! Ich habe euch mal wieder eine Kleinigkeit zum Naschen, bei der ihr aber nicht so ein schlechtes Gewissen haben braucht wie bei einem Schokoriegel oder ähnlichem. Die Energiekugeln Mandel-Orange bestehen hauptsächlich aus sehr fein pürierten Datteln. Die Mandeln hab ich für ein …
Hallo meine Lieben, Premiere bei Lauras Gennussreich: Gummibärchenalarm!! Heute habe ich für euch Passionsfrucht Gummibärchen . Ewiglange Zutatenlisten mit einigen Inhaltsstoffen die ich vermeiden möchte haben mich dazu gebracht endlich einmal selbst Gummibärchen herzustellen. Schon lange wollte ich einmal Gummibärchen selbst ausprobieren, aber wer hätte …
Hallo meine Lieben, heute habe ich euch eine vegane (und natürlich auch eine nicht vegane Variante) Version von diesen beliebten, knusprigen Kugeln mit Kokos und einer Mandel in der Mitte, einer sehr bekannten Süßwarenfirma. Bei mir heißen sie vegane Cocos Mandeln Kugeln. Geschmacklich sind meine …
Hallo meine Lieben! da die Temperaturen immer sommerlicher werden hab ich gedacht, ich mach mal wieder eigenes Eiskonfekt. Das gekaufte schmeckt meiner Meinung nach nie so wirklich gut und drum mach ich es in wenigen einfachen Schritten immer selbst. Dieses Mal hab ich etwas Rosenblütensirup …
Hallo ihr Lieben! Der 100. Beitrag bei Lauras GenussReich. Zu diesem Anlass habe ich mal wieder was Neues für euch. Es gibt eine kleine schokoladige Sünde zum Naschen, aber Schokolade ist gar keine drin! Die Energiekugeln Kakao Nuss bestehen hauptsächlich aus sehr fein pürierten Datteln. …
Hallo ihr Lieben! ich hab euch ein Dessert, das mindestens schon 40 Jahre alt ist, im Miniformat als Konfekt umgewandelt. Kalter Hund leitet sich von den Grubenhunten wegen derer Kastenform ab. Kalt, weil der „Kuchen“ nicht gebacken wird.Das ursprüngliche Rezept stammt von einer bekannten deutschen …
Hallo ihr Lieben! Egal ob ihr Weihnachten feiert oder nicht, hab ich euch noch eine Last Minute Leckerei zum Naschen oder als kleines Geschenk. Mein kleines, aber feines Weihnachtskonfekt, damit zerfließt der Geschmack des Winters in eurem Mund und das schmeckt auch bei den aktuell …
Hallo zusammen, heute habe ich euch ein Rezept für Rumkugeln. Wieder eine Kleinigkeit, welche ihr in wenigen, einfachen Schritten nachmachen könnt. Sie eignen sich super in Zellofanbeuteln verpackt als kleines Mitbringsel. Aber wie der Name schon verrät bitte nur für Erwachsene. Ich habe die Kugeln …
Hallo meine Lieben, heute habe ich euch mein Rezept für Quittenbrot(im Original „dolce de membrillo“). Ich habe erst einige Ladungen ausprobiert, bis ich das Brot so hatte, wie ich es so hatte, wie ich es aus meiner Kindheit von meiner Oma kennen gelernt hatte. Das …
Hallo ihr Lieben! Bevor sich der Sommer endgültig verabschiedet, habe ich euch noch ein weiteres Eiskonfekt. Dieses Mal hab ich eine besonders erfrischende Variante mit dunkler Schokolade und etwas Minzöl kreiert. So entsteht ganz einfach Eiskonfekt Minze. Für den Fall, das ihr keine Kakaobutter zu …
Hallo meine Lieben! Auch wenn es momentan vielleicht noch etwas zu warm für Schokolade ist, habe ich euch wie versprochen nun auch das Rezept für meine weißen Schoko Kracher online gestellt. Die kühlenern Tage lassen sicher nicht mehr lange auf sich warten. Vom Prinzip …
Heute gibt es nur etwas ganz kleines von mir. Dunkle Schoko Kracher. Viel erklären brauche ich dazu nicht. Jeder kennt sie, jeder mag sie und nun kommt ein gelingsicheres Rezept für all diejenigen, die noch kein Rezept dafür haben. Sie sind durch den großen Anteil …
Hallo ihr Lieben, Ist es euch auch zu heiß zum Backen? Mein Ofen hat bei den Temperaturen Urlaub, also musste etwas ohne großen Energieaufwand her. Und somit habe ich heute etwas neues ausprobiert, das ich selbst noch nie gemacht hatte, Eiskonfekt. Man könnte es auch …
Heute gibt es etwas, das ganz schnell zubereitet ist. Sie sind lecker, wenn auch zielmlich süß. Die Rede ist von black n´ white pralinés. Weiße Schokolade vereint mit knusprigen Keksbröseln, verbunden durch den leichten Hauch köstlicher Vanille. Einfach mal ausprobieren und im Sommer am besten …