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Gelbe Beete Salat

 

Hallo ihr Lieben!

es ist Zeit für ein bisschen spätsommer-herbstliches Gemüse. Ruck-zuck habt ihr in wenigen einfachen Schritten einen leckeren Gelbe Beete Salat. In der Zubereitung ist dieser Salat genau so einfach wie der Salat ihrer roten Schwester. Geschmacklich ist die Gelbe Beete etwas milder als die Rote Beete. Die Gelbe Bete ist sehr kalorienarm, 100 g Gelbe Bete haben nur ca. 40 Kalorien. Außerdem enthält das Wurzelgemüse Vitamin C, viele Vitamine der B-Gruppe und nur 0,1 g Fett, außerdem Eisen, Zink, Natrium und Magnesium. Also echte Gesundheitskugeln und dazu noch ein Sonnenschein auf dem Teller, die Gelbe Beete.
Roh als Saft, Salat oder in Smoothies ist die gelbe Beete übrigens auch sehr lecker!

Bis bald,
♥eure Laura

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