süß und salzig backen
Hallo ihr Lieben, heute folgt das nächste Eis! Nachdem die Mandel Eiscreme letzte Woche ein eher massives Cremeeis war folgt heute ein luftig leichtes Zitronen Sorbet passend zu den knapp 40°C Außentemperatur. Für das Eis braucht ihr nicht viel außer ein paar guten Zitronen, Wasser, Zucker …
Hallo zusammen! Es gibt mal wieder ein kleines süßes Gebäck im Genussreich, Amerettini. Die kleinen italienischen Mandelkekse sind der ideale Begleiter zum Kaffee, Cappuccino oder Latte Macciato. Oder einfach als kleines Mitbringsel zum verschenken. Natürlich kann man auch einfach fertig gebackene Amarettini kaufen, allerdings schmecken …
Hallo Zusammen! Noch ein klassisches Rezept für spätentschlossene Weihnachtsbäcker, Haselnussmakronen. Das Rezept ist ganz einfach, gelingsicher und schnell gemacht. Sie dürfen auf keinem Advendtsteller fehlen und sind ein absolutes MUSS für alle Nussfans wie mich. Innen sind die Makronen leicht weich, außen schön kross und …
Gestern gab es salzige Tartelettes zum snacken, heute folgt ein süßes Sommertartelette. Und zwar Johannisbeer Tartelettes mit eigenen, frisch geernteten, roten Johannisbeeren. Leckerer süßer Boden mit etwas Marzipan trifft auf süß-säuerlichen Belag. Angelehnt ist das Rezept an einen typischen „Träubleskuchen“, nur handlicher und nach meinem …