Schlagwort: Vollkorn

Aprikosen Galette

Aprikosen Galette

Hallo meine Lieben, der Sommer ist da und mir war mal wieder nach einer Galette.  Nachdem ich mich bei meiner ersten Galette mit Rhabarber versucht habe, geht es nun an das Steinobst. Da es nun richtig leckere,  reife Aprikosen zu kaufen gibt, habe ich eine …

Dinkelküchlein mit Beeren

Dinkelküchlein mit Beeren

  Hallo ihr Lieben! es gibt mal wieder kleine Küchlein. Die Dinkelküchlein mit Beeren sind, wie ihr Name schon verrät nur mit Dinkelmehl gebacken. Dinkel hat im Vergleich zu Weizen deutlich bessere Nährstoffwerte, Mineralstoffe und mehr Vitamine. Auch für Allergiker ist Dinkel deutlich besser verträglich …

Rhabarber Galette

Rhabarber Galette

Hallo meine Lieben! ich habe kleine französische Kuchen gebacken. Es gibt sehr verschiedene Variationen und Interpretationen von einer Galette, meist ist sie salzig in der Art eines Crêpes und besteht zumeist hauptsächlich aus Buchweizenmehl. Aber es gibt auch die süße Variante in der Art ein …

Tomaten Kräuter Ciabatta

Tomaten Kräuter Ciabatta

Hallo meine Lieben, der Sommer rückt immer näher und somit auch die Grillsaison! Ich habe euch heute ein Tomaten Kräuter Ciabattas gebacken, das sich super als Begleiter zum Grillen, zu Vorspeisen oder auch einfach zum Vesper zwischendurch prima eignet. Zugegeben, es dauert ein bisschen, bis ihr …

Früchtebrot

Früchtebrot

Hallo ihr Lieben! Heute habe ich euch mein Rezept für Früchtebrot. Es ist ein süßes Brot mit eingebackenem, gut erkennbarem Trockenobst. Welches Obst ihr dafür wählt ist euch überlassen. Ursprünglich wurden hauptsächlich Birnen in dem Früchtebrot, dass je nach Region auch Hutzelbrot heißt (Hutzel=Birne) verwendet. …