süß und salzig backen
Es wird mal wieder amerikanisch. Es sind DIE American Cookies. Wichtig bei diesen Cookies, dass sie auf keinen Fall zu lange gebacken werden. Außen leicht kross und innen noch leicht ungebacken. Für den „chewy-Faktor“ sorgt außer der kurzen Backzeit der braune Zucker. In luftdicht verschlossenen …
Hallo Zusammen! Mini Schokogugl mit Roter Bete. Denkt nun ja nicht „Ihh, Rote Bete!“ und klickt weg, es lohnt sich wirklich diese kleinen Gugl auszuprobieren. Nach den süßen Mini Zitronen Gugl wollte ich euch umbedingt auch eine Version mit Schokolade zeigen. Da mir einfach nur …
Alle Schokoholics aufgepasst! Ich habe euch heute klitzekleine superschokoladige Häppchen. Meine Mini Schokoladen Tartelettes. Ein kleines bisschen Fummelkram ist es, bis sie fertig sind, der sich allerdings für die Optik und den Geschmack am Ende definitiv lohnt. Mit einem Haps sind sie im Mund, Kalorien haben …
Hallo meine Lieben, heute gibt es seit Ewigkeiten mal wieder frische, selbstgebackene Brötchen für euch! So natürlich leuchtende Brötchen habt ihr sicher noch bei keinem Bäcker gefunden. Meine Kürbisbrötchen habe ich schon einige Male probiert und jedes Mal etwas verfeinert. Nun sind sie perfekt, um …
Hallo ihr Lieben! Heute wird es mal wieder nussig! Ich habe euch Mirabellen Nusschnecken. Kleine Schneckennudeln mit Nussfüllung und fruchtigen Mirabellenstückchen, wie der Name schon verrät. Ich habe dieses Mal heimische Haselnüsse und Walnüsse verwendet, jedoch könnt ihr dieses natürlich beliebig durch z.B. Pekannüsse, Mandeln …
Hallo meine Lieben, Der Tomate Mozzarella Salat, welcher meistens als Carprese (Tomaten- und Mazzarellascheiben abwechselnd gestapelt und mit Olivenöl übergossen) serviert wird habe ich euch heute mal anders. Meine Version sieht zwar nicht ganz so fotogen aus wie eine Carprese, ist dafür aber eine wahre Aromabombe. Am …
Hallo zusammen, heute habe ich Mini Zitronengugel gebacken. Ich habe dieses Mal keine Experimente gemacht, sondern ein einfachen, klassischen Zitronenrührteig in die süßen kleinen Gugelformen gespritzt. Heraus gekommen sind kleine saftig-fruchtige Häppchen, die mit etwas Guss und Zitronenzesten verziert auch noch etwas fürs Auge sind. …
Hallo ihr Lieben! Heute hab ich euch ein kleines Rezept, mit dem ihr als Erinnerung das letzte bisschen Sommer für die kühlen Tage einpacken könnt. Meine Himbeer Mirabellen Konfitüre. Hauptbestandteil sind die süßen Mirabellen, die übrigens auch gelbe Zwetschgen genannt werden. Die Himbeeren sind zwar …
Hallo ihr Lieben! Bevor sich der Sommer endgültig verabschiedet, habe ich euch noch ein weiteres Eiskonfekt. Dieses Mal hab ich eine besonders erfrischende Variante mit dunkler Schokolade und etwas Minzöl kreiert. So entsteht ganz einfach Eiskonfekt Minze. Für den Fall, das ihr keine Kakaobutter zu …