süß und salzig backen
Hallo meine Lieben, der Sommer ist da und mir war mal wieder nach einer Galette. Nachdem ich mich bei meiner ersten Galette mit Rhabarber versucht habe, geht es nun an das Steinobst. Da es nun richtig leckere, reife Aprikosen zu kaufen gibt, habe ich eine …
Hallo Zusammen! Ich hatte von der Produktion meines Rhabarbersirup neulich noch etwas fertigen Rhabarbersaft übrig, zum wegwerfen einfach zu schade und noch mehr Sirup wollte ich nicht. Was also damit anstellen? Da dachte ich mir, mal ein Rhabarbergelee auszuprobieren. Eigentlich bin ich sonst eher ein …
Hallo meine Lieben, heute habe ich euch mein Rezept für Quittenbrot(im Original „dolce de membrillo“). Ich habe erst einige Ladungen ausprobiert, bis ich das Brot so hatte, wie ich es so hatte, wie ich es aus meiner Kindheit von meiner Oma kennen gelernt hatte. Das …
Hallo ihr Lieben! Der Avocado Tomaten Salat besticht durch seinen fruchtig-nussigen Geschmack. Die fruchtig-säuerliche Tomate harmoniert wunderbar mit der mild nussigen Avocado. Die aus Mexiko stammende Avocadofrucht wird auch Butter des Waldes genannt und das zu Recht: Mit 18-25% Fettgehalt ist sie wohl eine der …
Heute habe ich euch einen supergesunden aber auch leckeren Rote Beete Salat. Die Rote Beete ist sehr reichhaltig an Vitaminen und Mineralstoffen, vor allem an Vitamin B, Eisen, Kalium und Folsäure. Da es bis zur nächsten Ernte nicht mehr lange frische Rote Beete gibt, wollte …
Heute zeige ich euch mein erstes Brot. Mein saatenreiches, supersaftiges und lockeres kleines Vitalbrot. Die Karotten fallen nur optisch auf, sie sind geschmacklich kaum bemerkbar. Es braucht ein bisschen Zeit, jedoch lohnt sich jede Minute Aufwand… ♥eure Laura